Hej på er alla härliga!
Idag är det ju chokladmuffinsdagen
Då har jag det perfekta receptet för dig som vill baka något fasansfullt gott men samtidigt himla enkelt att göra!
Kladdkakemuffins med kolaglasyr. Detta är SÅ gott, ni måste testa där hemma ♥
Recept ↓
12 st muffins, 25 min
Ingredienser
100 g smör, smält
1 dl ljust muscovadosocker
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 nypa flingsalt
2 ägg
Kolaglasyr
100 g smör, smält
1 msk farinsocker el ljust muscovadosocker
3 msk strösocker
2 msk kakao
2 tsk vetemjöl
1 dl mjölk
1 dl grädde
3 msk ljus sirap
Gör så här
1. Sätt ugnen på 160 grader
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt alla torra ingredienser. Rör samman.
3. Knäck till sist i äggen och rör till en slät smet.
4. Ställ ut muffinsformar av aluminium i en muffinsplåt och fyll upp med smet till hälften i varje form.
5. Sätt in plåten i ugnen i ca 12-15 min. Muffinsarna skall ha en kladdig insida / mitt.
Gör under tiden kolatoppingen.
1. Smält smöret i en kastrull, blanda sedan i de övriga ingredienserna (socker, kakao, vetemjöl, mjölk, vispgrädde & ljus sirap) och låt små-puttra i ca 15-16 minuter.
2. Direkt när muffinsarna kommer ut i ugnen så lägg på ca 2 msk glasyr på varje muffin.
3. Låt stå tills de svalnat.
Kan man inte