Härliga gröna dagar!
Igår blev det min smarriga Linsgryta och idag blir det denna matiga, underbara sallad med halloumi, avokado, keso, bulgur, cashewnötter och mango & chili-vinägrett. Exakt recept behövs ju kanske inte direkt, men ingredienslista kommer här så du vet vad du skall inhandla
Ingredienser
Mixsallad
Cocktailtomater
Keso
Avokado
Rostade nötter (cashewnötter)
Stekt halloumi
Bulgur (grovkornig)
Dressing
Olivolja
Mangovinäger
Sweet chili-sås
Lägg ut sallad på en tallrik, strö över bulgur, skiva på cocktailtomater. Lägg en rejäl klick keso i mitten av tallriken. Forma en ros av avokadon ( om du vill festa till salladen lite ), strö över rostade cashewnötter, stek halloumi och lägg på, ringla över lite olivolja, lite mangovinäger & ringla sedan lite sweet chili-sås över.
Ja- kombinationen av allt detta blir SÅ Gott!!
(Ps. Se till att steka Halloumin det sista du gör innan servering så att den är varm, mjuk och härlig)
Smaklig hälso-sallad ♥ Godaste salladen jag vet!