Alltså, detta måste ni bara prova! Tänk er en fluffig vanilj- & mascarponemousse med julsmakande hallon av glöggen och krispigt pepparkakssmul. Ja, alltså kombinationen är magisk. Ni får lov att testa där hemma ♥
4-5 port
Ingredienser
Glöggmarinerade hallon
2 dl frysta (upptinade) hallon
2 msk glögg (Gärna starkvin) – men funkar utan för den som vill
3/4 – 1 msk florsocker
Vanilj- & mascarponemousse
100 g philadelphiaost
100 g mascarpone
2 msk florsocker (mer om du önskar sötare)
1 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
Pepparkakssmul
1-2 pepparkakor / port (ca 10 st)
Gör så här
1. Lägg upp hallonen i en skål och häll på glögg och florsocker. Rör samman och låt stå och dra.
2. Häll alla ingredienser till moussen i en bunke och vispa med elvisp samman till en fluffig mousse. (Vispa på så tjocknar den.)
3. Krossa eller mortla pepparkakorna och dela upp i serveringsglas.
4. Spritsa på den fluffiga moussen och toppa med dom glöggmarinerade hallonen. Ställ svalt eller servera direkt!
(Skall dom inte serveras på en gång rekommenderar jag att inte sätta ner en hel pepparkaka i toppen som garnityr. Gör det istället precis innan det skall serveras. Annars blir den mjuk!)
Smaklig juldessert ♥