Alltså, om du älskar lussebullar och saffran i övrigt så kommer du ÄLSKA dessa magiska våfflor med smak av lussekatt. Frasiga saffransvåfflor med lättvispad grädde & bär, toppat med lite lönnsirap. Hur låter det? MAGI ♥
Receptet kommer här!
ca 6 våfflor, 20 min
Ingredienser
75 g smör, smält
0,5 g saffran
2 ägg
4 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
(vill man kan man tillsätta lite socker / florsocker i smeten, men jag brukar inte göra det då jag inte vill peta i varken barnen eller mig själv onödigt mycket socker helt i onödan)
Tillbehör
Lätttvispad grädde
Hallon
Blåbär
(Lönnsirap), om man önskar
Gör så här
1. Smält smöret i en kastrull och rör i stött saffran, låt svalna helt!
2. Blanda samman vetemjöl, salt och bakpulver väl i en separat skål
3. Vispa med handvisp ihop ägg och mjölk och tillsät sedant successivt mjöl-blandningen.
4. När smeten är slät tillsätt det smälta avsvalnade smöret, låt sedan stå svalt ca 10-15 min innan gräddning.
5. Hetta upp våffeljärnet och grädda nu dina saffransvåfflor. (Jag penslar alltid på smör på järnet mellan varje våffla.)
6. Servera saffransvåfflorna till lättvispad grädde & bär, såsom typ hallon & blåbär. Avsluta med att ringla över lite lönnsirap och servera direkt!
Mums & lycka till!
Smakliga saffransvåfflor ♥