I annonssamarbete med Myomguiden
Har jag fått en spännande uppgift med att ta fram extra järnrika måltider som kan vara bra att äta de dagar du har mens. Riklig mens är nämligen ett utav de vanligaste tecknen på sjukdomen myom. Under mensen är det bra att tänka extra mycket på vad man äter för att undvika trötthet som kan uppstå p.g.a. det sänka järnvärdet. Nedan följer två recept som är extra järnrika, kika in på Myomguiden.se för ytterligare recept och för information om sjukdomen myom.
Lunch
Zoodles ”zucchini” med köttfärssås & friterad persilja
4 port, 20 min
Visste du att Köttfärssås innehåller massa järn som vi alla behöver?
Jo, så är det. Och det är ju inte bara nyttigt, det är även så gott & enkelt att göra!
En intressant sak till alla som är i extremt behov av järn är att järn-upptaget i kroppen minskar drastiskt om man blandar in mejeriprodukter i t.ex. köttfärssåsen.
Därför kommer här ett recept där alla vitaminer & mineraler vi behöver tas upp av kroppen på bästa sätt, receptet kommer här!
Ingredienser
400 g nötfärs
1 gul lök, finhackad
2 stjälkar selleri, finhackade
1 morot, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
390 g krossade tomater (1 burk)
¾ grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
Salt & svartpeppar, efter smak
Zoodles
3-4 zucchinis
3 msk olivolja
½-1