Vad äter ni till allt grillat i sommar? En utav många favoriter jag har är fetaostkräm. Den passar verkligen till Allt grillat. (Eller ja, kanske inte till fisk, men till all sorts kött, fågel & grönsaker.) Det är enkelt att göra och det går att variera med olika smaker. Receptet på min favvo kommer här!
4 port, 5 min
Ingredienser
150 g fetaost, ett paket (gärna med havssalt)
1/2 vitlöksklyfta, pressad
1,5-2 dl crème fraiche (el turkisk yoghurt)
1/2 tsk finhackad färsk timjan
Salt & peppar efter smak
Gör så här
1. Mosa fetaosten med en gaffel i en skål eller djup tallrik.
2. Pressa i vitlök och rör ner 1,5 dl crème fraîche (el yoghurt) samt finhackad timjan.
3. Känn efter och tillsätt mer crème fraîche om krämen känns för ”torr”. (Smaksak)
4. Smaka upp med salt & peppar och ställ svalt till servering.
Önskas en slät kräm så går det super att mixa med en stavmixer. Men vänd då i färska kryddan i slutet.
Makalöst gott. Jag tröttnar verkligen aldrig!
Har ni inte testat fetaostkräm, så MÅSTE ni. KRAM