Hej på er alla härliga!
Ursäkta bildkvalitén på dessa magiska kladdkakemuffins med kolaglasyr…
Det fick bli en ”mobil-bild” in action och därav kvalitén.. Men Det är ju innehållet som räknas, eller hur?:-)
Detta ÄR så gott, ni måste testa där hemma ♥ Recept ↓
12 st Muffins, 25 min
Ingredienser
100g smör, smält
1 dl ljust muscovadosocker
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 nypa flingsalt
2 ägg
Kolaglasyr
100g smör, smält
1 msk farinsocker el ljust muscovadosocker
3 msk strösocker
2 msk kakao
2 tsk vetemjöl
1 dl mjölk
1 dl grädde
3 msk ljus sirap
Gör så här
1. Sätt ugnen på 160 grader
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt alla torra ingredienser. Rör samman.
3. Knäck till sist i äggen och rör till en slät smet.
4. Ställ ut muffinsformar av aluminium i en muffinsplåt och fyll upp med smet till hälften i varje form.
5. Sätt in plåten i ugnen i ca 12-15 min. (Muffinsarna skall ha en kladdig insida / mitt.
Gör under tiden kolatoppingen.
1. Smält smöret i en kastrull, blanda sedan i de övriga ingredienserna (socker, kakao, vetemjöl, mjölk, vispgrädde & ljus sirap) och låt små-puttra i ca 15-16 minuter.
2. Direkt när muffinsarna kommer ut i ugnen så lägg på ca 2 msk glasyr på varje muffin.
3. Låt stå tills de svalnat.
Kan man inte hålla sig från