Sommaren bjuder ofta till mingelkvällar tillsammans med vänner, nära & kära.
Då är det såklart kul att kunna bjuda på något smarrigt till drinken eller bubblet. Här kommer ett hett tips / recept som ni bara måste testa att göra!! SÅ GOTT!! ♥
Det är superenkelt, läs igenom receptet så förstår ni. Här kommer det
8-10 pers, 20 min (+rosta tomaterna)
Ingredienser
500 g cocktailtomater ca 15-20st, halverade + Salt + (italiensk salladskrydda)
timjan, färsk
1 smördeg på rulle
150 g fetaost, ett paket
2 dl creme fraiche 34 %
1/2 vitlöksklyfta, pressad
salt / peppar efter smak
Topping
Färska örter – Timjan, basilika el oregano
Gör så här
-Sätt ugnen på 100 grader
1. Dela cocktailtomaterna i två halvor och lägg med insidan uppåt i en ugnssäker form.
strö lite salt, italiensk salladskrydda och lite färsk timjan över. Sätt in i ugnen och låt tomaterna torka / rostas i ca 5-6 h
När dom kommer ut ur ugnen sedan så ringlar jag alltid lite olivolja över..
(Tips är att göra dom rostade tomaterna redan på morgonen. In i ugnen och det sköter sig själv..)
2. Blanda samman fetaosten, crème fraîche & pressad vitlök till en slät kräm. (Man kan använda stavmixer om man vill ha krämen helt slät. Annars mosa med gaffel. Smaka upp med salt & nymalen svartpeppar.
– Sätt