Sommarens dagar ger mig verkligen sug efter olika slags sallader. Vissa dagar, när det är lite varmare ute vill man ju kanske bara äta något lätt, men såklart något gott!
Denna Grekiska bondsallad är verkligen en av mina absoluta favoriter & den andra är min smarriga Hälsosallad. Tröttnar aldrig på dessa, här kommer innehållet i min grekiska sallad!
1 port, 5 min
Ingredienser
1 näve mixsallad
75 g fetaost (1/2 paket, gärna den som ligger i havssalt)
5 coktailtomater, delade i kvartar
1/2 spetspaprika, grovt skivad
1 msk finstrimlad rödlök
1 näve oliver (svarta/gröna)
1 avokado, mosad + salt
Persilja
torkad oregano
Vinägrett
1/2 msk olivolja, en god
1-2 tsk rödvinsvinäger
flingsalt, efter smak
Gör så här
1. Släng ut en stor näve mixsallad på en tallrik.
2. Strö över bitar av fetaosten.
3. Mosa avokadon och salta upp avokadokrämen efter smak. Lägg upp på salladen
4. Skiva tomater, paprika & rödlök, fördela ut.
5. Lägg på oliver och strö lite torkad oregano över.
6. Hacka någon kvist persilja och strö över.
7. Ringla över olivolja, rödvinsvinäger och strö på lite flingsalt!
Färdig att avnjutas
Smaklig sallad ♥