Önskar man en krämig pasta på nolltid så är det denna ni skall göra. Så god & Så enkel!!
2 port, 10 min
Ingredienser
400g spaghetti, kokt ”al dente”
1 avokado
1/2 dl creme friche
1 liten vitlöksklyfta (el 1/2)
salt, efter smak
Nymalen svartpeppar
Topping
Riven / hyvlad parmesan
Nymalen svartpeppar, efter smak
Färsk basilikaGör så här
1. Koka pastan enl anvisningarna på paketet i saltat vatten.
2. Mixa samman avokado, crème fraîche och vitlök till en slät ljusgrön kräm med en stavmixer. Smaka upp med salt.
3. Häll av pastan och blanda upp med pastan.
4. Lägg upp på tallrikar, hyvla / riv över massa parmesan, dra några varv med svartpepparkvarnen över och dekorera med färsk basilika.
Enkelt & jätte gott