Enkelt, naggande gott, snabbt fixat & festligt på samma gång – Kan det bli ett bättre drinktilltugg?
En smördegssnitt med bresaola, chèvrekräm, honung, örter & rostade pinjenötter. Här kommer receptet!
Ingredienser
1 smördeg på rulle, kyld
1 paket bresaola (ca 10 skivor)
100g chèvre (mini utan kanter)
1,5 dl creme fraiche 34%
1 krm salt
nymalen svartpeppar efter smak
Topping/dekoration
Honung, flytande
rostade pinjenötter (rostade i en torr panna tills lite gyllene i färgen)
Hackad timjan
ruccola
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper på en plåt
3. Lägg ut bresaola intill varandra på smördegen, men lämna någon cm vid kanterna.
4. Sätt in i ugnen i 15-16 min tills smördegen blivit lite mjukt gyllene i färgen.
5. Blanda samman ingredienserna till chévrekrämen och ställ svalt tills snittarna skall preppas.
6. Rosta pinjenötterna i en torr panna på medelhög värme tills de får lite gyllenbrun färg.
7. Skär ut varlfri storlek på snittar, lägg på ett serveringsfat och spritsa eller skeda på chèvrekräm.
8. Ringla över honung, hacka över färsk timjan och strö på rostade pinenötter. Dekorera med ruccola runt om och dra något varv med pepparkvarnen över snittarna.
Kan inte bli enklare – Magiskt gott & mkt enkelt fixat!
Let’s mingel!